春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻

2020年03月24日 来源:

春季肺容易燥热,应该吃些润肺食物,山楂不但便宜还能润肺开胃哦,酸酸甜甜的,我是非常喜欢吃,今天小编我为大家推荐一道美味山楂冻吧。

【山楂茶冻】

【主料】

山楂果茶饮料 1瓶

【辅料】

吉利丁粉适量、芒果适量

【做法】

1.准备好果茶,这一瓶是400ml

2.称好12克吉利丁粉

春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻

3.把果茶倒入吉利丁粉里,搅拌均匀

4.小火加热,至吉利丁粉与果茶完全融合

5.倒入模具中冷却定型,放入冰箱速度更快,大概需要4个小时以上

春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻

6.芒果切片,用小花模具刻出花片

7.和慕斯脱模一样,用吹风机吹模具外围脱模,摆上芒果花做装饰即可

春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻

小贴士

温度完全降下来在放入冰箱,至少冷藏4个小时

功效:

山楂的主要成分是黄酮类物质,对心血管系统有明显的药理作用。到2012年, 从山楂中分离的黄酮成分有30 余种,主要有含碳键的黄酮苷类、黄酮醇及其苷类、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类。另一类较为重要的成分是三萜类物质,有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。此外,山楂中含有机酸如氯原酸、咖啡酸及鞣质、鞣酐、表儿茶酚、胆碱、乙酰胆碱、β谷甾醇、胡萝卜素及大量Vit C 等。[4]

功效现代研究山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时,山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。[5]

山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力

春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻

兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

总结:在春季可以多食用些山楂,山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

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